乾燥野菜の販売準備中 | スパイスと乾燥野菜 BackLa.co

2020/04/09 23:18

満を持して、乾燥野菜の通販を開始いたします。
これまでスパイスのみを扱って参りました当店ですが、前々から関心を寄せておりました乾燥野菜を取り扱いたいと考え、準備して参りました。

そのような中、ご縁があって野菜問屋さんの研究開発に立ち会うことができました。それから早2年近く・・・。
地元の農家さんなどの協力なども得て、いよいよ乾燥野菜の販売を開始させていただくところまで参りました。

乾燥野菜の魅力を皆様にお伝えできたら嬉しいです。

ただいま乾燥野菜の販売準備中

ただいま、商品の登録作業など準備を進めております。
スパイス同様、品質にはかなりこだわり、自信をもって皆様にご紹介させていただきます。
すべての商品はこちらのカテゴリ「乾燥野菜」に登録させていただきます。
今しばらくお待ちください。



保存性が注目を集める乾燥野菜


乾燥野菜はなんといってもその保存性には目をみはるものがあります。
常温で長期保存ができ、野菜を使い切れず腐らせてしまう一人暮らしの方に重宝されております。

・・・というと、まるで料理が苦手な方向きの食材かと思われますが、写真のようにむしろ乾燥野菜に向いた料理があります。
水分を嫌うチャーハンなどは好適調理例のひとつですし、干し椎茸などはむしろ旨味がますことが確認されています。
ぜひ、便利な乾燥野菜を料理に取り入れていただき、食卓を豊かなものにしていただけましたら嬉しいです。



非常食にもなるのに!おいしい!乾燥野菜

乾燥野菜は常温で保存できる大変便利な食材ですし、冷凍すれば超長期保存が可能です。
非常食としても常備いただけます。

しかも、弊社が扱う乾燥野菜は適切な食感や見た目などを追求し、長い時間をかけて水分量や乾燥方法などを研究した努力の賜物です。
つまり、乾燥野菜だからといって味を二の次にしてはおりません。おいしい乾燥野菜を目指しました。


安心安全な国産野菜をつかっています

また、原材料はすべて地元の長野県産と、国産にこだわりました。
これは安心安全な野菜を使うことを心がけているからですが、もうひとつ。

今、国産野菜市場は農家にとって優しいとは言えません。
しかし、採算のためにと安全性に疑問のある栽培方法があってはなりません。

わたしたちは信頼のおける農家の皆様と協力し、地元長野県の野菜にこだわってこの乾燥野菜を開発しました。
乾燥野菜は質量が概ね生野菜の10%程度になり味が濃縮されます。
品質の良い野菜をつかっていますので味が良いのが自慢です。他の乾燥野菜とは違うことをぜひご確認ください。

これからも召し上がっていただく皆様に、末長くお付き合いいただける乾燥野菜であり続けられるよう努力して参ります。
完全リリースまでもう少しです。スパイス同様ご愛顧いただけますよう、お願い申し上げます。