ネパールの家庭の味から学び、日本人の口にも合うようにブレンド。スパイスから作る本格的なインドカレーだけでなく、カレールーを使って作るカレーの仕上げに使えばスパイシーな風味をお楽しみいただけます。

名前の由来は、クローブ、シナモン、ペッパー、そしてナツメグなどのスパイスをブレンドしたような香りをもっているから。いくつかのスパイスが不足していても、これがあれば万事オッケーという便利なスパイスです。 （原産国ジャマイカ）

香りはタイムに似て、とても刺激があります。インドでは「腸内が発酵するのを防ぐ」といわれ、インド料理ではおなじみのスパイスです。爽やかな香味が魚料理を引き立てます （原産国インド）

プチプチとした触感と、ピリッとした刺激が食欲を誘うおなじみのスパイスです。しろがらしともいいます。「粒マスタード」には、イエローとブラウンの2色のマスタードを混ぜ合わせて使います。 （原産国カナダ）

名前の由来は、クローブ、シナモン、ペッパー、そしてナツメグなどのスパイスをブレンドしたような香りをもっているから。いくつかのスパイスが不足していても、これがあれば万事オッケーという便利なスパイスです。 （原産国ジャマイカ）