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パスタなどイタリア料理でお馴染みのスパイスですね。オリーブオイル、トマトなどと好相性ですが、意外にホワイトソースに入れても◎。フレッシュバジルが手に入らない時に、乾燥バジルを常備していると便利です。パウダータイプは微粉末になっているので、ソースやドレッシングにおすすめです。
(原産国トルコ)